它到底墨鱼鱿鱼，还是章鱼

它们都是海鲜中的美味，多年以来一直是吃货们的最爱之一。它们都属于海洋中最奇特的生物，长有大大的眼睛和妖娆的触手，深刻诠释了“头足类”这个名目。它们个个都身怀绝技，总是在不经意间让人叹为观止。

谁是谁？

首先让我们先来认一下谁是章鱼，谁是墨鱼，谁又是鱿鱼。章鱼，又称八爪鱼；墨鱼，又称乌贼；鱿鱼，又称枪乌贼。由于各地称谓不一，下文分别称之为章鱼、乌贼、鱿鱼。对于吃货们来说，外形上看过去，章鱼墨鱼鱿鱼的差别还是挺大的，它们在不同地方的食谱中也有不同的称谓和烹饪方法。

铁板鱿鱼。图片：nipic.

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